L'auteur de ce livre, la médecin Mary Newport, est mariée à Steve Newport depuis 1972. Après avoir reçu un diagnostic précoce de la maladie d'Alzheimer en 2003, elle s'est consacrée à la recherche de tout ce qui pourrait ralentir la progression de la maladie et lui donner plus qualité de vie. C'est ainsi qu'elle a appris, dans de nombreuses études scientifiques, que le cerveau des patients atteints d'Alzheimer est résistant à l'insuline (c'est pourquoi cette maladie est aussi appelée diabète de type 3) ; que les corps cétoniques alimentent le cerveau résistant à l'insuline ; que l'apport de ces corps cétoniques pourrait apporter des améliorations cognitives aux patients atteints de la maladie d'Alzheimer.

Dans le même temps, le Dr. Newport a découvert le potentiel thérapeutique de l'huile de noix de coco.

Parmi les changements que l'ingestion d'huile de coco apporte aux patients atteints de la maladie d'Alzheimer figurent l'amélioration de la mémoire, le retour de la personnalité, la reprise des activités quotidiennes et des interactions sociales, en plus du soulagement de divers symptômes physiques.

Dr. Mary Newport est alors devenue la première personne à documenter la tentative de traitement de la maladie d'Alzheimer avec de l'huile de noix de coco, un produit qu'elle a incorporé dans l'alimentation de son mari. Le récit initial de cette expérience a été publié en 2008, sous la forme d'un article « Et s'il existait un remède contre la maladie d'Alzheimer et que personne ne le savait ? », qui a circulé dans le monde entier et est devenu la graine de ce livre.